Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności: Regulamin i program


A. UWAGI OGÓLNE
  1. Podstawę do przeprowadzenia Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności stanowi Akt Powołania zgodny z Zarządzeniem nr 28 Ministra Edukacji Narodowej z dnia 14 września 1992 r. i Zarządzeniem Nr 29 Ministra Edukacji Narodowej z dnia 20 października 1994 r. (Dz.Urz. MEN Nr 7 z 1992 r. i nr 5 z 1994 r.) w sprawie organizacji konkursów i olimpiad przedmiotowych.

  2. Organizatorem Olimpiady jest Uniwersytet Przyrodniczy (wcześniej Akademia Rolnicza) w Poznaniu. Współorganizatoramem Zespół Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie.

  3. Komitet Główny Olimpiady Wiedzy o Żywieniu ma siedzibę w w Zespole Szkół nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie, ul. Gen. J. Sowińskiego 3, tel. 91 4 333 504 lub 501 55 36 37.

  4. Regulamin Olimpiady jest zgodny z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 29 stycznia 2002 r. w sprawie organizacji oraz sposobu przeprowadzania konkursów, turniejów i olimpiad z późniejszymi zmianami.


B. CEL OLIMPIADY
  • podniesienie poziomu kształcenia zawodowego
  • pobudzenie i rozwijanie zainteresowań uczniów problemami żywienia
  • upowszechnianie wzorców racjonalnego żywienia i promocja zdrowia
  • konfrontacja możliwości i osiągnięć uczniów z różnych szkół
  • nawiązanie współpracy pomiędzy szkołami


C. WARUNKI UCZESTNICTWA, TERMINARZ

  1. Uczestnikiem olimpiady może być każdy uczeń liceum ogólnokształcącego, profilowanego, technikum, uzupełniającego liceum ogólnokształcącego i technikum uzupełniającego oraz wszystkich ponadpodstawowych szkół średnich dających możliwość uzyskania świadectwa dojrzałości.

  2. We wszystkich etapach uczniowie startują indywidualnie.


  3. Olimpiada jest trójstopniowa:
    I Etap - szkolny (listopad - I dekada)
    II Etap - okręgowy (13 styczeń 2012 r.)
    III Etap - centralny (22-24 marzec 2012 r.)
    Zakończenie Olimpiady - rozdanie dyplomów, nagród, zaświadczeń następuje bezpośrednio po zakończeniu etapu centralnego.


  4. W I etapie - szkolnym mogą brać udział wszyscy chętni uczniowie, spośród których wyłaniani  są reprezentanci do II etapu. W II etapie zostają wyłonieni kandydaci do udziału w III etapie centralnym.


  5. Ostateczną decyzję o zakwalifikowaniu do III etapu - centralnego podejmuje Komitet Główny Olimpiady o czym niezwłocznie powiadamia poszczególne Komisje Okręgowe oraz zainteresowane szkoły


D. PRZEBIEG OLIMPIADY
  1. Postanowienia ogólne
    1. Komitet Główny opracowuje i wydaje wytyczne do kolejnej edycji Olimpiady.
    2. Komisje Przedmiotowe szkół biorących udział w Olimpiadzie opracowują pytania dla pierwszego etapu, a ponadto mogą przesłać propozycje zadań testowych do wykorzystania przez Komitet Główny przy opracowaniu zadań II i III etapu.
    3. Komitet Główny opracowuje zestaw zadań dla II i III etapu wraz z instrukcją określającą: zasady przeprowadzania eliminacji, czas udzielania odpowiedzi, zasady oceny oraz określa sposób kwalifikowania zawodników do następnego etapu.
    4. Zadania pisemne we wszystkich etapach Olimpiady są anonimowe. Dane osobowe (imię i nazwisko, szkołę oraz klasę na etapie szkolnym) uczestnik dołącza do pracy w kopercie zaklejonej w obecności członka komisji nadzorującego przebieg danego etapu. Kopertę i pracę pisemną oznacza się tymi samymi kolejnymi symbolami.
    5. Odtajnienie danych osobowych z zaklejonych kopert następuje dopiero po ustaleniu punktacji oraz podjęciu decyzji co do dopuszczenia autora pracy do następnego etapu Olimpiady
    6. Szkolne Komisje Konkursowe I etapu w ciągu 5 dni od zakończenia eliminacji szkolnych wysyłają do Komisji Okręgowej protokół wraz z listą uczestników zakwalifikowanych do II etapu Olimpiady.
    7. Okręgowa Komisja Olimpiady najpóźniej w ciągu 5 dni od zakończenia II etapu przesyła do Komitetu Głównego Olimpiady sprawozdanie wraz z pracami pisemnymi wszystkich kandydatów do etapu centralnego i stosowną dokumentację.
    8. Komitet Główny niezwłocznie zawiadamia Komisje Okręgowe o zakwalifikowaniu kandydatów do III etapu. Komisje Okręgowe zobowiązane są przekazać decyzję Komitetu Głównego wszystkim kandydatom zgłoszonym do etapu centralnego przez dany okręg (niezakwalifikowanym i zakwalifikowanym).


  2. I etap - szkolny
    1. Szkolną Komisję Konkursową I etapu powołuje dyrektor szkoły z grona nauczycieli, których przedmioty obejmują swoim zakresem problematykę Olimpiady.
    2. Tematykę i sposób przeprowadzenia eliminacji szkolnych określają Komisje Przedmiotowe w oparciu o elementy treści podstaw programowych i wybranych w danej szkole programów nauczania różnych przedmiotów obejmujących szeroko rozumianą wiedzę o żywności i żywieniu
    Do II etapu - okręgowego kwalifikuje się co najwyżej 2 najlepszych uczniów danej szkoły spośród tych, którzy uzyskali co najmniej 80% punktów możliwych do zdobycia w I etapie.


  3. II etap - okręgowy
    1. Eliminacje okręgowe organizowane są przez właściwe Komisje Okręgowe Olimpiady.
    2. Komitet Główny Olimpiady powołuje Komisje Okręgowe II etapu w składzie:
      • przewodniczący - pracownik naukowy uczelni wyższej
      • z-ca przewodniczącego - przedstawiciel Kuratorium lub Ośrodka Doskonalenia Nauczycieli województwa, w którym powołana jest Komisja Okręgowa
      • członkowie - pięciu nauczycieli przedmiotów zawodowych (przedmiotów teoretycznych i zajęć praktycznych), wybranych drogą losowania ze szkół startujących w Olimpiadzie
      • sekretarz - doradca metodyczny specjalności gastronomicznej lub spożywczej ewentualnie nauczyciel tej specjalności
      Do końca października należy przesłać do Komitetu Głównego Olimpiady wniosek o powołaniu Komisji Okręgowej II etapu Olimpiady wg wyżej wymienionej propozycji.
      Powołanie Komisji Okręgowej jest równoznaczne ze zgodą na przeprowadzenie II etapu olimpiady i tylko w takim przypadku Komitet Główny prześle zadania przewidziane dla II etapu oraz wzory niezbędnej dokumentacji.
    3. Sposób przeprowadzenia II etapu ustala Komitet Główny Olimpiady.
      Rywalizacja przebiegać będzie oddzielnie w każdym bloku opcjonalnym.
    4. Eliminacje okręgowe polegają na rozwiązaniu testu, na który składa się:
      • 30% zadań z zakresu tematyki wiodącej
      • 70% zadań z wiedzy o żywności i żywieniu
      Zadania z wiedzy o żywności i żywieniu obejmują podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu i żywności oraz zaawansowaną wiedzę z zakresu biologiczno-chemicznych aspektów żywienia i technologii gastronomicznej z towaroznawstwem zawartą we wskazanej literaturze dla danej edycji Olimpiady (patrz: literatura).
    5. Kryterium decydującym o zakwalifikowaniu do etapu centralnego jest liczba uzyskanych punktów. W przypadku równej liczby punktów o zajętym miejscu decydować będzie liczba uzyskanych punktów za zadania skojarzeniowe.
    6. Za rozwiązanie testu można uzyskać do 100 punktów.
    7. Do III etapu kandydują uczniowie, którzy w etapie okręgowym zdobyli powyżej 80% punktów możliwych do uzyskania (z uwzględnieniem punktu C9). Komitet Główny może obniżyć kryterium kwalifikacyjne.


  4. III etap - centralny
    1. III etap Olimpiady organizowany jest przez Komitet Główny z siedzibą w Szczecinie.
    2. Komitet Główny powołuje Komisję do przeprowadzenia etapu centralnego w składzie:
      • przewodniczący - przewodniczący Komitetu Głównego Olimpiady lub osoba przez niego wyznaczona
      • z-ca przewodniczącego - jeden z sekretarzy naukowych Komitetu Głównego Olimpiady
      • członkowie
        1. jeden nauczyciel przedmiotów zawodowych z Zespołu Szkół Nr 6 im. M. Reja w Szczecinie
        2. trzech nauczycieli, wybranych drogą losowania, spośród opiekunów grup z okręgów, przy czym co najmniej jeden z nauczycieli powinien być z liceum
        3. w skład Komisji mogą wchodzić również, jako jej członkowie, przedstawiciele uczelni, stowarzyszeń naukowych lub naukowo-technicznych
    3. III etap - centralny składa się z części pisemnej wyłaniającej laureatów Olimpiady i części ustnej wyłaniającej zwycięzcę Olimpiady:
      • część pisemna obejmuje:
        1. rozwiązanie testu, na który składa się:
          • 30% zadań z zakresu tematyki wiodącej
          • 70% zadań z wiedzy o żywności i żywieniu
        Do drugiego etapu części pisemnej dopuszczonych zostaje 30 zawodników (uczestników), którzy zdobyli największą liczbę punktów z testu. W przypadku równej liczby punktów o zajętym miejscu decydować będzie liczba uzyskanych punktów za zadania skojarzeniowe.
        Wszyscy uczestnicy eliminacji centralnych, którzy uzyskali za test minimum 40% punktów możliwych do zdobycia otrzymują tytuł finalisty Olimpiady..
        1. zadanie pisemne na wybrany temat (z trzech podanych w czasie zawodów, z których jeden związany jest z tematyką wiodącą danej edycji Olimpiady)
      Laureatami Olimpiady Wiedzy o Żywieniu zostaje 15 uczestników z najwyższą liczbą uzyskanych punktów w części pisemnej zawodów III stopnia..
      Do części ustnej kwalifikuje się 6 laureatów z najwyższą punktacją z części pisemnej (przy równej ilości punktów z części pisemnej decydować będzie większa ilość punktów uzyskanych za rozwiązanie testu).
      • część ustna, w której zakwalifikowani laureaci walczą o miejsca od pierwszego do szóstego rozgrywana jest w formie quizu.
      Zwycięzcą Olimpiady zostaje zawodnik, który uzyskał największą ilość punktów w części pisemnej i ustnej.
    4. Punktacja III etapu centralnego
      1. test - 70 pkt
      2. opracowanie pisemne - 30 pkt
      3. finał - quiz


E. UPRAWNIENIA
  1. Laureaci i finaliści Olimpiady mogą być zwolnieni w części lub w całości z egzaminów wstępnych do szkół wyższych na kierunek zgodny z profilem Olimpiady, na mocy uchwał Senatów poszczególnych uczelni podjętych zgodnie z przepisami ustawy z dnia 12 września 1990 r. o szkolnictwie wyższym. Uprawnienia laureatów i finalistów olimpiad określa rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 kwietnia 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych, w którym:
    § 112.
    • 1. Laureaci i finaliści turniejów lub olimpiad tematycznych związanych z wybraną dziedziną wiedzy zawodowej są zwolnieni z etapu pisemnego egzaminu zawodowego na podstawie zaświadczenia stwierdzającego uzyskanie tytułu odpowiednio laureata lub finalisty. Zaświadczenie przedkłada się przewodniczącemu szkolnego zespołu nadzorującego, o którym mowa w § 118 ust. 1.
    • 2. Zwolnienie laureata lub finalisty turnieju lub olimpiady tematycznej z etapu pisemnego egzaminu zawodowego jest równoznaczne z uzyskaniem z części pierwszej i z części drugiej etapu pisemnego egzaminu zawodowego najwyższego wyniku.
    • 3. W przypadku, o którym mowa w ust. 1, na dyplomie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe, w miejscach przeznaczonych na wpisanie wyników egzaminu zawodowego z części pierwszej i z części drugiej etapu pisemnego, wpisuje się "100", oraz zamieszcza się adnotację o zwolnieniu z etapu pisemnego egzaminu zawodowego i posiadanym tytule laureata lub finalisty odpowiednio turnieju lub olimpiady tematycznej.
    • 4. Wykaz turniejów i olimpiad tematycznych, o których mowa w ust. 1, dyrektor Komisji Centralnej podaje do publicznej wiadomości na stronie internetowej Komisji Centralnej, nie później niż w czerwcu roku poprzedzającego rok, w którym jest przeprowadzany egzamin zawodowy."


F. DOKUMENTACJA
  1. Komitet Główny Olimpiady ustala rodzaj dokumentacji etapów I i II, oraz sposób jej przeprowadzenia i przechowywania. Dokumentacja powinna być przechowywana przez 2 lata.


  2. Dokumentacja Komisji Szkolnej i Okręgowej obejmuje:
    • listę członków komisji
    • protokoły z zawodów odpowiedniego stopnia
    • prace pisemne zawodników
    • pisma przychodzące i wychodzące
    • listę zgłoszonych do udziału w Olimpiadzie uczniów
    • listę zgłoszonych w Olimpiadzie szkół oraz członków komisji szkolnych (komisja okręgowa)


  3. Komitet Główny Olimpiady prowadzi Archiwum akt dotyczących zawodów III stopnia (Finału Ogólnopolskiego), w którym gromadzi:
    • dokumentację powołania Olimpiady
    • prace pisemne III-ego etapu, wraz z pracami uczestników zawodów II-etapu zakwalifikowanych do zawodów III-ego etapu - przez okres 2 lat.
    • rejestr wydanych laureatom zaświadczeń wraz z wzorami takich zaświadczeń
    • informatory Olimpiady, wraz z tematami zawodów
    • listy laureatów, jak również ich nauczycieli i szkół
    • dokumentację statystyczną
    • dokumentację finansową: preliminarze i sprawozdania finansowe
    • listy płac z dokumentacją pracowniczą
    • dowody rachunkowe za ostatnie 5 lat
    • dokumenty kontroli


G. USTALENIA KOŃCOWE
  1. Komitet Główny Olimpiady ma prawo dokonywać w niniejszym regulaminie zmian niesprzecznych jednak z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z 29 stycznia 2002 r. w sprawie organizacji oraz sposobu przeprowadzania konkursów, turniejów i olimpiad. Powiadamia o nich Komisje Okręgowe, a za ich pośrednictwem Komisje Szkolne.


  2. Corocznie Komitet Główny Olimpiady opracowuje i wydaje wytyczne do kolejnej edycji Olimpiady.


  3. W przypadku zaistnienia sytuacji, które nie są przewidziane w tym regulaminie decyzję podejmuje przewodniczący Komitetu Głównego Olimpiady po zasięgnięciu opinii pozostałych członków.


  4. Wydatki związane z organizacją zawodów okręgowych i ogólnopolskich pokrywają:
    • dotacje budżetowe
    • instytucje wspomagające
    • uczestnicy Olimpiady - szkoły.



Copyright © 1999-2012 Olimpiada Wiedzy o Żywieniu i Żywności




XVI Edycja: Regulamin, Terminarz, Tematyka wiodąca, Literatura, Wykaz okręgów, Wzory protokołów
START | Lista laureatów | Komitet Główny | Sponsorzy | Galeria | Kontakt